人体解剖与组织胚胎学教学团队是以泰山学者特聘教授为带头人，与泰山学者学术团队建设相结合，以国家级虚拟仿真实验中心、“十三五”省高校重点实验室和省级基础医学实验教学中心等为平台建设的一支年龄结构合理、学历层次高、创新能力强、教学经验丰富、勇于奉献的优秀教学团队。于2007年被评为山东省省级教学团队，现有教师39人，其中教授9人、副教授8人，博士生导师1人，硕士生导师11人，享受国务院政府特殊津1人，全国优秀教师1人。

人体解剖与组织胚胎学分为人体解剖学、组织学与胚胎学两个学科方向。1993年获批硕士学位授权点，2002年起与山东大学联合培养博士生。是首批“泰山学者”设岗学科、山东省高校“十一五”“十二五”重点学科。其“神经疾病与再生修复实验室”为“十三五”山东省高校重点实验室。

有神经疾病与再生修复、实验胚胎学、干细胞定向诱导分化及应用、肝损伤与修复四个稳定的研究方向。从组织/细胞/分子水平、基因表达与应用，建成了产学研一体化的技术平台，并在神经疾病与再生修复研究方面建立了国内优势。先后与美国哈佛大学医学院、山东大学、四川大学等建立了合作交流关系。

近年来承担国家级等各级课题65项，获批经费1370余万元，获省科技进步二等奖、三等奖等科研奖励28项。发表论283篇，其中SCI收录论文49篇，出版专著、教材14部。《局部解剖学》和《组织学技术》为省级研究生优质课程；《组织学与胚胎学》为省级精品课程、省级成人教育特色课程、省级线上线下混合式一流课程、省级课程思政示范课程。